วันอาทิตย์ที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

คุยกับพี่ขายเครื่องหอมไทย


หลายวันก่อนแวะไปบ้านพี่ที่รู้จักกันเค้าทำงานสินค้าโอทอปพวกน้ำอบน้ำปรุง แป้งร่ำ เครื่องหอมไทย
เพื่อไปซื้อน้ำอบกลิ่นกุหลาบ
ไปฝากผู้ใหญ่ในช่วงเทศกาลวันสงกรานต์ เนื่องจากกลัวว่าพอถึงวันที่ต้องใช้ของจะขาดตลาด ซื้อไว้ก่อนกันเหนียว ตอนแรกโทรไปถามราคาแทบจะเป็นลม แต่เมื่อเห็นขนาดของจริงซึ่งเยอะมาก ได้รู้ถึงวิธีการทำที่ยากลำบาก และการคัดสรรวัตถุดิบที่ใช้ปรุงน้ำอบ ขอบอกว่าไม่แพงเลย (ขนาด 50-60มล.)
น้ำอบที่นี่มีหลายกลิ่นเช่น มะลิ ลีลาวดี จันทร์กระพ้อ จำปี และกลิ่นดอกไม้ไทยนานาชนิดอีกมากมาย พี่คนขายแอบกระซิบว่า หาซื้้อไม่ได้ตามท้องตลาดทั่วไปนะจ้ะ เพราะการผลิตนั้นแต่ละขั้นตอนเป็นแบบไทยโบราณแท้ๆ ซึ่งปัจจุบันคนที่ทำเป็นนั้นมีน้อยมาก ของเค้าน่ะต้นตำหรับของแท้ สืบทอดกันมาตั้งแต่รุ่นปู่ทวดแน่ะ

พี่เค้ายังเล่าให้ฟังอีกว่าแต่ก่อนเปิดร้านอยู่แถวๆการไฟฟ้าท่ายาง(ใหม่)ค่าเช่าเดือนละ5000บ แทบไม่มีลูกค้าเลย พี่เค้าเป็นคนนนทบุรีแรกๆคิดว่าคนเพชรบุรีจะมีตังซื้อง่ายขายคล่อง ที่ไหนได้คิดผิดถนัด      เจ้งกันไปเลยทีเดียวเชียว เราก็เลยบอกว่าคนเพชรบุรีอาจมีตังนะแต่เค้าไม่ค่อยใช้จ่ายกันสักเท่าไหร่  เพราะว่าเงินทำยาก การจ้างงานก็ไม่มาก(จริงๆแล้วคนเพชรบุรีงก อิอิ)

ตอนหลังๆเค้าชักทนจ่ายค่าเช่าร้านขายเครื่องหอมไทย ไม่ไหวก็เลยเลิกเช่า ย้ายไปอยู่บ้านแฟนซึ่งอยู่ในเพชรบุรีนี่เองประหยัดกว่า ส่วนเครื่องหอมที่ทำได้ก็ส่งไปให้แม่ขายที่เมืองทอง และออกร้านสินค้าโอทอปตามจัหงวัดต่างๆ ครั้งหนึ่งเคยไปออกร้านที่ทางภาคตะวันออกแถวนั้นเป็นพวกเศรษฐีสวนทุเรียนขายได้วันละแสนกว่าบาท ไปออกร้านทางใต้ก็ขายได้วันละเป็นแสนๆ พี่บอกว่าต้องเอากระสอบมาใส่เงินกันเลยทีเดียว(มันมากมายขนาดนั้น) 

แต่พอมาออกร้านที่เพชรบุรี พวกขายสินค้าโอทอปต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า"มาขายสินค้าโอทอปที่เพชรบุรี มานอนหลับได้หรอก" เพราะว่าขายกันไม่ค่อยดีแต่ที่ต้องมาเพราะทางโอทอปเค้าบังคับให้มา หากใครไม่มาก็จะโดนตัดสิทธิ์ไม่ให้ไปขายที่อื่นด้วย

หากเจอสินค้าโอทอปมาออกร้านพี่น้องชาวเพชรบุรีช่วยกันอุดหนุนหน่อยนะคะ สงสารแม่ค้าที่มาออกร้านค่ะ

วันจันทร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

ประโยชน์ของกล้วยหอม

กล้วยหอมมีสารน้ำตาลอยู่ 3 ชนิดคือ ซุคโคส ฟรุคโตสและกลูโคส 
(sucrose, fructose and glucose) รวมทั้งเส้นใยอาหาร
มันจะให้พลังงานแก่ร่างกายพร้อมนำไปใช้ทันทีเลยครับ

เขาวิจัยมาแล้วว่ากล้วยหอม 2 ใบให้พลังงานเพียงพอให้เราทำงานถึง 90 นาที
ไม่ต้องสงสัยเลยนะครับ ...นักกีฬาระดับโลกถึงชอบกินกล้วยหอมกันนัก
(เคยเห็นในสนามเทนนิส....พอพักเบรคบางคนหยิบกล้วยหอม มากัดกินสัก 2-3 คำ)
ยังไม่หมดนะ....เจ้ากล้วยยังมีคุณอนันต์
ป้องกันโรคภัยและภาวะต่าง ๆของร่างกายได้อีกด้วย...มาดูกันครับ


ความเศร้าซึม
จากการสำรวจและวิจัยไต่ถามพร้อมสุ่มตัวอย่างจากคนไข้ ที่ป่วยเป็นโรคเศร้าซีม
พบว่าส่วนใหญ่จะรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้กินกล้วยหอม
เพราะว่ามัน tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนโปรตีนชนิดหนึ่ง
ซึ่งร่างกายสามารถแปลงเป็น serotonin
สารกระตุ้นที่ทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์สดใสและมีความสุขมากยิ่งขึ้น



pms (premenstrual syndrome)
 

สำหรับสุภาพสตรีแล้วก่อนที่จะมีประจำเดือน อารมณ์จะหงุดหงิดง่าย
ไม่อยู่กับร่องรอยและก่อให้เกิดสภาวะต่อร่างกาย..เช่ นปวดท้อง ปวดหัว...ฯลฯ
รีบกินกล้วยหอมซะดี ๆ.....ยาแก้ปวดลืมไปได้เลย....
มันสามารถป้องกันได้นะจ๊ะ..............



โรคโลหิตจาง (Anemia)


ธาตุเหล็กในกล้วยหอมสามารถที่จะกระตุ้นร่างกายให้ผลิ ต Hemoglobin (ฮีโมโกลบิน)
ในกระแสโลหิตช่วยหยุดยั้งภาวะโลหิตจางได้
แต่คงไม่ช่วยแก้โรคทรัพย์จางได้หรอกนะ....ฮ่า...
(โรคนี้ผมเป็นบ่อย ๆ.....หุ...หุ...)



ความดันโลหิต (Blood Pressure)


กล้วยหอมมีเกลือโปแตสเซียมเหลืองอยู่เยอะ
เป็นตัวช่วยความดันเลือดจนกระทั่ง US Food and Drug Administration
อนุมัติให้กล้วยหอมยอดผลไม้มีส่วนช่วยลดภาวะความเสี่ ยงความดันได้จริง



เสริมสร้างพลังสมอง (Brain Power)
 

ที่อังกฤษในแค้วน Middlesex มีนักเรียนจำนวน 200 คนจาก Twickenham school
อ้างว่าพวกเขาสอบผ่านเพราะได้กิตกล้วยหอมเป็นอาหารเช ้า
รวมทั้งกินอีกนิดหน่อยในตอนมื้อเที่ยงเพื่อทำให้สมอง สดชื่น
เขาได้วิจัยพบว่าโปแตสเซียมในกล้วยช่วยนักเรียนให้ตื ่นตัวอยู่เสมอ


อาการท้องผูก (Constipation)
เส้นใยอาหารในกล้วยหอมช่วยทำให้ระบบขับถ่ายในร่างกาย ทำงานได้ดี



เมาค้าง (Hangovers)


วิธีแก้เมาค้างที่เร็วและดีอีกวิธีหนึ่งก็คือกินกล้ว ยหอมปั่น banana milkshake 
โดยการใส่น้ำผึ้งลงไปด้วย
(ฮ่า.....ผมเพิ่งรู้นะเนี่ย...........ต้องลองแน่ ๆ...)
ด้วยสรรพคุณของน้ำผึ้งและสารวิตามินในกล้วยจะช่วยให้ ปรับระดับน้ำตาลในเส้นเลือด
และทำให้กระเพาะอาหารอยู่ในสภาวะที่พร้อมทำงานได้เร็ วขึ้น......



จุกเสียดแน่นท้อง (Heartburn)


กล้วยหอมมีสารลดกรดตามธรรมชาติอยู่
ดังนั้นการกินกล้วยก็จะช่วยให้ลดอาการดังกล่าว




Morning Sickness


ไม่รู้ว่าจะแปลว่าอะไรดีนะ...อาการงี่เง่าตอนเช้าเช่ นไม่อยากจะตื่นบ้าง...ฯลฯ
ถ้าเรากินกล้วยหอมสักคำ 2 คำระหว่างมื้อเช้า เที่ยงหรือเย็น
มันจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและแก้อาการดังกล่าว ในตอนเช้าได้



บรรเทาแผลยุงกัด


ก่อนที่จะใช้ยาทา
ลองใช้เปลือกกล้วยหอมด้านในถูบริเวณที่ถูกยุงกัด
จะช่วยลดอาการคันหรือบวมได้.....คนส่วนใหญ่เป็นอย่าง นั้นจริง ๆ



ระบบประสาท (Nerves)


วิตามินบีที่มีอยู่มากในกล้วยหอมจะช่วยลดความเครียด. .....อ่อนล้าได้

อ้วนจากทำงานมากเกินไป
ที่สถาบันจิตวิทยาในออสเตรียได้ศึกษาและพบว่า
ความเครียดจากที่ทำงานทำให้คนกินช็อกโกแล็ตและพวกโปเ ต้โต้ชิปส์มากเกินไป
ทำให้น้ำหนักเพิ่มมากขึ้น
จากที่กล่าวมาแล้วถ้ากินกล้วยหอมสักเล็ก ๆน้อย ๆประมาณทุก ๆ 2 ชม.
มันจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดและลดการอยากกินของจ ุกจิก



แผลในลำไส้และกระเพาะอาหารรวมทั้งผิวหนังพุพองเป็นแผ ล (Ulcers)


สารและเส้นใยในกล้วยหอมช่วยให้การย่อยอาหารของลำไส้เ ล็กดีขึ้น
รวมทั้งกรดต่าง ๆที่มีอยู่ทำให้มีการเคลือบผิวของกระเพาะ
ลดการเป็นแผลในกระเพาะได้



ปรับระดับอุณหภูมิในร่างกาย (Temperature Control)


ในประเทศแถบเส้นศูนย์สูตรที่มีอากาศร้อน
ผู้คนชอบกินกล้วยหอมดับร้อนกันครับและเชื่อว่ามันเป็ นผลไม้เย็นฉ่ำชนิดหนึ่ง
อย่างเช่นในไทยมีความเชื่อกันว่าผู้หญิงท้องควรกินกล ้วยหอมเป็นประจำ
เพื่อเด็กที่เกิดมาจะมีอารมณ์เยือกเย็นเช่นดังป๋าคูล เป็นต้น......so cool....



ลดความอยากสูบบุหรี่


สำหรับท่านที่ต้องการเลิกบุหรี่
กล้วยหอมอาจช่วยท่านได้เพราะมีวิตามิน B6, B12 โปแตสเซียมและแม็กนีเซียม
ที่มีอยู่มากจะช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วจากการขาดสา รนิโคติน 

เห็นไหมครับว่ากล้วยหอมนั้นเป็นยอดผลไม้จริง ๆ

เปรียบเทียบกับแอปเปิลแล้ว
กล้วยหอมมีโปรตีนมากกว่า 4 เท่า
มีคาร์โบไฮเดรทมากกว่า 2 เท่า
ฟอสฟลอรัสมากกว่า 3 เท่า
วิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่า 5 เท่า
วิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆมากกว่า 2 เท่า
ดังนั้นจากที่ฝรั่งเคยพูดกันว่า
"An apple a day keeps doctor away."

ต่อไปคงจะต้องเปลี่ยนเป็น
"A banana a day keeps doctor away."
 ซะแล้วมั๊ง.....


ถ้ามันไม่ใช่เป็นการเขียนบทความนี้ขึ้นมาเพื่อโปรโมท พ่อค้ากล้วยหอมแล้ว
ผมว่ากล้วยหอมเนี่ยมันแจ่มจริง ๆ....
ถ้าต่อไปมันแพงมากก็ไม่ต้องกินมันหรอกครับ
(ผมว่ากล้วยน้ำว้าก็มีประโยชน์ต่อร่างกายมากนา....
กินมันทั้ง 2 อย่างแหละดีที่สุด)


อ้อ...แถมท้ายอีกอย่างหนึ่งรองเท้าหนัง
ถ้าอยากขัดให้มันวาวแบบเร็ว ๆ
ก็เอาเปลือกกล้วยหอมด้านในถูรองเท้าไปเลย
เสร็จแล้วเอาผ้าแห้งเช็ดขัดออก...รองเท้าจะมันแผล็บเ ลย....

กล้วยหอมท่ายาง อร่อยๆมาแล้วจ้าาา


มองไปทางไหนก็เจอแต่กล้วย

ตอนเด็กๆ ไม่ชอบกินกล้วยเอาเสียมากๆ เพราะกินไปแล้วมันจะรู้สึกอยากอ้วก โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้า ยิ่งกล้วยน้ำว้าช้ำๆด้วยแล้วยิ่งไปกันใหญ่ ถ้าจะกินก็ต้องเอาไปปิ้งก่อน อันนั้นพอกินได้ โดยที่บ้านจะปลูกกล้วยน้ำว้าไว้หลังบ้าน เราชอบไปเตะเล่น ที่บ้านก้ทำไร่กล้วยน้ำว้า คือมองไปทางไหนก็เจอแต่กล้วยมาตั้งแต่เด็ก ท่ายางคือเมืองกล้วแหละมั้ง

อาการไม่ชอบกล้วยเริ่มจางหายเมื่อห็นถึงประโยชน์
แต่พอโตขึ้นก็เริ่มรู้ว่ากล้วยต่างๆ มันมีประโยชน์สารพัด เช่นช่วยระบาย ผิวพรรณดี มีแร่ธาตุและสารอาหารมาก เป็นสมุนไพรที่หาได้ง่าย ซึ่งกล้วยหอมมีประโยชน์มากเช่นกัน จึงเริ่มกินกล้วยไข่ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม ซึ่งกล้วยไข่จะกินได้ง่ายที่สุด ส่วนกล้วยหอมนั้น ลูกมันใหญ่จะกินยากหน่อย เราก้ไม่รู้หรอกนะว่ากล้วยหอมท่ายางที่กินมันเป็นของดีของอร่อย

กล้วยหอมท่ายาง โกอินเตอร์
เราเอาปุ๋ยตรานางงามไปนำเสนอให้ชาวสวนที่ปลูกกล้วยหอม แถวๆบ้านลาดเค้าลองใช้ดู ลุงบอกว่าใช้ยังไงเราก็อธิบายว่า ใช้ผสมน้ำฉีดทางใบเค้าก็บอกว่าถ้าเป็นปุ๋ยที่ฉีดทางใบ ใช้ไม่ได้หรอกเพราะว่าเค้าเข้ากลุ่มที่ส่งออกกล้วยหอมให้ญี่ปุ่น ซึ่ง กล้วยหอมที่จะผ่านได้ต้องทำตามกรรมวิธีที่เค้าบอก ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง จะตรวจเข้มมากหากโดนตีกลับทั้งล็อต มันจะไม่คุ้ม สรุปเลยไม่ได้ใช้
เราก็เพิ่งรู้นี่แหละว่ากล้วยหอม ท่ายาง ส่งออกไปญี่ปุ่น



วันอังคารที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555

สงสัยจัง เบต้ากลูแคน มันคืออะไร


หลายวันก่อนเราไปกรุงเทพ ไปหาเพื่อนหลังจากไม่ได้เจอกันนานมาก(ประมาณ3 เดือนกว่าๆ) ก็ไปเดินห้าง ชอปปิ้ง หาไรกิน ตามประสาผู้หญิง สาว สวย โสด (สด??) แหละ

เพื่อนทักว่า "หน้ามึงดูคล้ำๆไปนะ " เอาหล่ะซีกู งานเข้าแล้ว ผู้หญิงกับความสวย ความงาม แยกกันได้ที่ไหน ถึงตายก็ต้องสวยไว้ก่อนหล่ะ

แล้วมันก็เลยแนะนำ ครีมหรือเซรั่มอะไรซักอย่างแหละ มันบอกว่ามีเบต้ากลูแคนสรรพคุณสารพัดของมันประมาณว่ามันใช้อยู่แล้วดี เราก็ไม่รู้สิ ไม่เคยใช้ซะด้วย เบต้ากลูแคนอะไรเนี่ย

เลยขอลองใช้หน่อย ดีนะเวลาทาหน้ามันจะนุ่ม เย็นๆ ผิวกระชับขึ้น นอนหลับตื่นเช้าขึ้นมา รอยหมองคล้ำที่ตาและหน้าก็จางหาย

ไปครั้งนี้ก็เลยได้ทั้งเที่ยวและ ของไอเท็มเพิ่มความสวย ใส สำหรับวัยสาวอย่างเรา(ฮา)

ที่นี่นะ(ขอค่าโฆษณาด้วย^___^)
http://www.goodbetaglucan.com/?p=226